TRADITION ET INNOVATION, LA RECETTE DU SUCCÈS LAVAZZA
Qui aurait pu croire qu’un épicier de quartier allait créer la marque de café la plus prestigieuse du monde ?
En 1895, quand Luigi LAVAZZA décida de racheter une vieille épicerie dans le centre de Turin, il ne se doutait pas que quatre générations après, le nom LAVAZZA allait donner ses lettres de noblesse au café et résonnerait sur les 5 continents. Le succès de la marque LAVAZZA repose sur 2 piliers : la respect de la tradition et le goût de l’innovation.
Quelques dates clés :
1910 : Luigi LAVAZZA est le premier à mélanger plusieurs variétés de café pour créer de nouveaux arômes.
1936 : Luigi LAVAZZA quitte la société et laisse sa place à ses enfants. La deuxième génération prend le relais.
1950 : Première campagne de communication « LAVAZZA, le paradis dans votre tasse ».
1957 : Inauguration de l’usine de Corso Novara. Cette usine moderne signe la naissance de la grande industrie italienne
de la torréfaction, industrie dans laquelle LAVAZZA prend une place dominante.
1958 : LAVAZZA lance le produit « Paullista », conditionné en boite sous vide poussé.
1979 : Décès de Pericle LAVAZZA, dernier représentant de la deuxième génération de la famille. Place maintenant à la troisième génération.
1982-1983 : LAVAZZA sort des frontières de l’Italie pour s’ouvrir au marché mondial. Première étape : création de LAVAZZA FRANCE.
1985-1986 : LAVAZZA propose une nouvelle gamme de café avec « Crema e Gusto » qui connaitra un très vif succès dès son lancement.
1989 : LAVAZZA se lance dans la commercialisation de machines automatiques utilisant des capsules monodoses, avec l’arrivée de « l’Espresso Point LAVAZZA ».
1995 : Pour fêter le centenaire de la marque, LAVAZZA inaugure « il laboratorio del café », un laboratoire dont les activités
sont tournées vers l’étude et la recherche des caractéristiques organoleptiques du produit.
1999 : la marque LAVAZZA est présente dans plus de 70 pays, sur les cinq continents.
2004 : La quatrième génération de la famille est à la tête de la société.
2005 : En phase avec les tendances de consommation du moment, LAVAZZA sort un nouveau produit : « Carmencita ».
C’est un mélange destiné à un public jeune et soucieux de la qualité du café et de ses caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles.
2008 : LAVAZZA lance « A Modo Mio » un nouveau système espresso qui permet de révéler tout le caractère et toute la force des cafés LAVAZZA.
2009 : LAVAZZA ouvre son premier concept-store (« Coffee Shop LAVAZZA ESPRESSION ») à Barcelone en Espagne.
Dans la foulée, une vingtaine d’espaces comme celui-ci dédiés aux passionnés du café, du design et de la créativité
seront ouverts dans le monde : à Chicago, à Londres, à New-Delhi, à Pékin, à Shanghai…
